JailBreak（脱獄）していないiPhone / iPad であればウイルスには感染しない。
そういう時代は終わったのかもしれません。

Mac経由で感染する、ということであれば、Mac側でウイルス対策をしておけば感染の危険はない。
・・・と思っていると、そうでもありません。

Mac用のウイルス対策ソフトは、あくまでも「Mac用」であって、「iOS用」ではありません。
現時点では、iTunesで管理されているiOS用アプリに対して「iOS用の」不正プログラムを検知する機能はなさそうです。

近い将来、Mac内のiOS用不正プログラムを検知する機能が付くと思います。
そうなった時には、iOS用の不正プログラムも検知できるウイルス対策ソフトを使いたいですね。

もっとも、一番大切なのは、怪しいMac用アプリのダウンロードや利用をしないことでしょう。

参考：Macを犯し、そのMacがiOSを犯す、新種のマルウェアが中国で蔓延…Appleはすでに対策済み
http://jp.techcrunch.com/2014/11/06/20141105malware-discovered-in-china-could-herald-new-era-of-ios-and-mac-threats/